Risoto de quinoa

Nos dias mais frios dá mais vontade comer algo quentinho e gostoso, não é? E risoto é algo que eu amo! Porém é mais calórico e por isso não dá para ficar comendo sempre. Agora se for um risoto de quinoa, aí super pode porque é bem saudável.

Rica em fibra, cálcio e ferro, a quinoa é perfeita para quem faz atividade física por ser riquíssima em proteína ajudando a dar força aos músculos. Ajuda na prevenção de problemas cardiovasculares e na redução de colesterol pela presença em grande quantidade de ômega 3 e 6. A quinoa também é rica em vitaminas do complexo B, beneficiando nosso sistema nervoso. Por não conter glúten, também é uma ótima opção para quem tem doença celíaca e por ser de baixa caloria, ajuda no emagrecimento.


Ingredientes

1 ½ xícara de chá de mix de quinoa;
1 l de água;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
½ cenoura ralada;
½ abobrinha ralada;
1 colher de chá de gengibre ralado;
½ xícara de chá de bebida de arroz;
2 colheres de sopa de farinha de arroz;
½ xícara de chá de queijo parmesão;
Raspas de 1 limão-siciliano.

Modo de preparo
1. Cozinhe a quinoa em 1 litro de água por cerca de 20 minutos. Coe e reserve.
2. Em uma panela larga, coloque o óleo de coco, refogue a cenoura por cerca de 2 minutos,
depois a abobrinha, o gengibre e a quinoa previamente cozida.
3. Adicione aos poucos a bebida de arroz previamente diluída como descrita na embalagem
do produto, mexendo sempre. Acrescente então a farinha de arroz e posteriormente
o parmesão para finalizar.
4. Desligue o fogo e adicione as raspas de limão e sirva em seguida.

Fonte: Casa&Jardim

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A peça do momento: moletom

Vamos combinar que tem duas peças reinando nessa quarentena: pijama e moletom! Nada como ficar muito confortável em casa. E na hora de sair também porque dá para ficar bem estilosa usando moletom! Quer ver?

Fala se não dá vontade sair por aí desfilando seu moletom? O quê? Não tem um moletom bacana para montar looks incríveis? Não tem problema, olha nosso SHOP NOW aqui em baixo!

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Modelos lindos de wallpapers

Quem aí é viciada em imagens lindas para colocar de fundo nos Stories? Eu amo, confesso que muitas vezes não lembro de usar, mas de vez em quando eu lembro e uso! Separei alguns que amo para compartilhar com vocês!

Lindos não? Já pode salvar no seu celular e na sua pasta de inspiração do Pinterest!

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Apartamento dos sonhos

Achei o apartamento dos meus sonhos na cidade do meu coração! Pequenininho, mas tão lindo e tão charmoso! Sem falar na vista incrível e abençoada!


O que é essa horta nessas xícaras fofas? Gente estou muito apaixonada!

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Receita de pastel de taioba com catupiry

Vamos de receita gostosa para comemorar o final de semana? Aliás perfeita para o happy hour…pastel de taioba com catupiry, receita vegetariana feita com PANCs. Para quem não conhece, PANCs é a sigla para Plantas Alimentícias Não Convencionais. Muitas plantinhas que achamos que é matinho, pode ser um alimento com alto teor de nutrientes. Elas também são bastante consumidas por vegetarianos e veganos por serem ricas em proteína.
Mas hoje vamos falar da charmosa Taioba. O sabor lembra um pouco o espinafre e é ótima para quem está querendo perder uns kilos porque 40 gramas da Taioba tem apenas 16,8 calorias! Esse vegetal é rico em fibras, vitaminas A e E e também uma ótima fonte de cálcio.
Viu como vale a pena comer as PANCs? Agora papel e caneta na mão para anotar essa receita de pastel de taioba com catupiry que deve ficar DIVINA!

Ingredientes
300 g de folhas de taioba;
300 g de catupiry;
Alho a gosto;
Cebola a gosto;
Noz moscada e sal a gosto;
Massa para pastel.

Modo de preparo
1. Refogue as folhas de taioba com alho e cebola. Tempere com noz moscada e sal.
2. Espere esfriar e incorpore o catupiry.
3. Recheie os pasteis com aproximadamente 60 g do recheio.
4. Frite em óleo quente.
Via Casa&Jardim

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