Tá aí uma verdura que eu nunca penso em comprar: CHICÓRIA. Semana passada veio a tal da Chicória na minha feirinha da @villamatthes (tudo comprovadamente orgânico) e resolvi dar um Google para saber mais sobre ela. Acabei descobrindo que a Chicória contém uma substância poderosíssima que segundo uma pesquisa realizada por cientistas da Northwest A&F University, na China, “ajuda na eliminação na formação de placas amilóides no cérebro. Essas placas são depósitos de proteínas que bloqueiam e reduzem a eficiência dos neurônios e esse acúmulo pode provocar perda de memória.” 

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Gente, fazer dieta durante a semana é fácil. Agora de sábado e domingo, colega ai o negócio fica complicado. O bom é que está na internet tem muita receita de coisas gostosas, mas saudáveis. Olha essa receita de Muffin de Quinoa e Espinafre, que delícia e que fácil de fazer!

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Quem aí também é doida por coxinhas? Que tal uma coxinha para comer sem peso na consciência? Eu amei porque comecei uma nova operação pós carnaval: #OperaçãoMagraNoNavio.

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Ingredientes 8 pedaços (60 g cada um) de salmão fresco; 25 ml de azeite (mais um pouco para refogar o funcho e a cebola); 60 g de cebola picada; 400 g de funcho picado; 10 g de raspas de laranja; 1/2 folha de louro; 4 g de tomilho; 375 ml de vinho branco; 600 ml de creme de leite; 125 ml de caldo de legumes; 16 tomates-cerejas; 1/2 dente de alho; 16 cebolas pequenas em conserva; 10 g de manteiga sem sal; 10 g de açúcar; 3 unidades de alho-poró picados; 1 abobrinha picada; 2 cenouras picadas; 50 g de ervilhas pequenas; sal a gosto; pimenta-do-reino branca moída na hora.

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Hum…estou com saudade de comer um franguinho. Por causa da Detox estou sem carne vermelha e frango. Minhas fontes de proteínas são peixe e ovo apenas.

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