Ingredientes
- 1 beterraba cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 1 abobrinha cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 3 maxixes cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 1 baroa média cortada em rodelas finas no cortador de legumes ou mandaline
- 30g de micro folhas
- 20g de tomilho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Em uma forma de porcelana individual, arrumar os vegetais fatiados em leque.
- Regar com azeite, sal e pimenta e levar ao forno por 30 minutos.
- Enfeitar com um pouco de tomilho e salada de microfolhas.
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Ótima receita. Lembrei do filme!