Sextou com alegria…e para ela ficar completa que tal uma receita para fazer aquele happy hour com o maridão em casa? E happy hour pede uma friturinha né? Olha que receita deliciosa que encontrei na Casa&Comida: Couve-Flor à Milanesa com Molho de Gorgonzola.

Ingredientes:
1 couve-flor;
3 ½ xícara de amido de milho;
1 ½ colher (sopa) de páprica;
1 ½ colher (sopa) de cebola em pó;
200 ml de cerveja;
200 ml de leite;
Sal e pimenta a gosto.

Molho:
3 colheres (sopa) de sweet chili;
1 colher (chá) de pimenta sriracha;
3 colheres (sopa) de barbecue;
Raspas de limão;
Água.

Molho do gorgonzola:
110 ml de creme de leite;
3 colheres (sopa) de gorgonzola;
3 colheres (sopa) de cream chesse;
Raspas de ½ limão-siciliano.

Modo de preparo:

1. Cozinhe a couve-flor (em floretes) em água fervente por 4 minutos e reserve.
2. Ao esfriar, passe na massinha feita com amido de milho, páprica, cebola em pó, cerveja, leite, sal e pimenta.
3. Pré-frite a 150 °C por 1 minuto e meio. Reserve.
4. Depois frite a 180°.
5. Misture todos os ingredientes do molho e jogue por cima da couve-flor já frita.
6. Para preparar o molho de gorgonzola de acompanhamento, basta misturar todos os ingredientes no processador.

FONTE: REVISTA CASA&COMIDA