Mais uma receita fit fácil e deliciosa para vocês!!! Para matar aquela vontade de comer um salgado com cara de gordice: Croquete de Vegetais, receita da Renata Rea Kneese para o Tips 4 Life.

Ingredientes

1 xícara de brócolis cozido
1/2 farelo de aveia
1/2 xícara de farinha de linhaça
2 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional) – NÃO VOU USAR
1 colher de sopa de psyllium (opcional) – NÃO VOU USAR
1 cenoura ralada
1/2 abobrinha ralada
1/2 cebola ralada
1/2 xícara de milho
1 colher de chá de curcuma
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Processar o brocolis, 1/4 de xícara de milho, a cebola, os temperos, a biomassa e o psyllium.
Misturar a mão os outros ingredientes menos a farinha de linhaça. Ajustar o sal e a pimenta.
Caso necessário aumentar o farelo de aveia. Fica pastoso e um pouco grudento nas mãos!
Fazer os croquetes com as mãos úmidas e rolar na farinha de linhaça. Se quiser pode pincelar com azeite.
Assar por 15 a 20 minutos em uma forma untada com azeite.

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