Gastronomia Fit | Receita | Projeto Sem Medo Do Biquíni

Mais uma receita fit fácil e deliciosa para vocês!!! Para matar aquela vontade de comer um salgado com cara de gordice: Croquete de Vegetais, receita da Renata Rea Kneese para o Tips 4 Life.

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Ingredientes

1 xícara de brócolis cozido
1/2 farelo de aveia
1/2 xícara de farinha de linhaça
2 colher de sopa de biomassa de banana verde (opcional) – NÃO VOU USAR
1 colher de sopa de psyllium (opcional) – NÃO VOU USAR
1 cenoura ralada
1/2 abobrinha ralada
1/2 cebola ralada
1/2 xícara de milho
1 colher de chá de curcuma
1 colher de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Processar o brocolis, 1/4 de xícara de milho, a cebola, os temperos, a biomassa e o psyllium.
Misturar a mão os outros ingredientes menos a farinha de linhaça. Ajustar o sal e a pimenta.
Caso necessário aumentar o farelo de aveia. Fica pastoso e um pouco grudento nas mãos!
Fazer os croquetes com as mãos úmidas e rolar na farinha de linhaça. Se quiser pode pincelar com azeite.
Assar por 15 a 20 minutos em uma forma untada com azeite.

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Gastronomia Fit | Escondidinho de Atum

Ameiiii essa receita do Tips 4 Life, blog da musa fitness Gabriela Pugliesi. Prático, saudável e super gostoso. Vai ser meu almoço de amanhã!

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Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1/2 cebola grande picada;
  • 1 xícara de abóbora japonesa cozida e amassada;
  • 1 lata de atum em água (sempre procure a marca com menor teor de sódio);
  • temperinhos a gosto – usei noz moscada, pimenta e coentro em grão moído e coentro fresco;
  • sal rosa ou marinho.

Modo de Preparo:

  • Refogue a cebola no azeite, junte o atum, os temperos secos e mexa;
  • Adicione a abóbora;
  • Finalize com o coentro picado;
  • Coloque em refratários e asse até criar uma casquinha.

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Gastronomia Fit: Abobrinha recheada

Ai que delícia de receita fit que fiz ontem! Prometi que iria postar aqui no blog, então aí está. Receita perfeita para ajudar no #ProjetoSemMedoDoBiquini e na #OperaçãoCroppedNoCarnaval.

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Ingredientes:

Abobrinha;
Carne moída;
Cebola;
Tomate;
Cebolinha;
Resíduos das amêndoas do leite que fiz (ai gente não sei como escrever uma receita hahahaha).

Modo de Preparo:

Lave a abobrinha e corte no meio (de comprido). Eu cortei a parte que é uma bola e fiz 4 partes. Ai gente desculpa, dá para entender?

Retire o miolo da abobrinha com uma colher com cuidado e reserve. Cozinhe a abobrinha com água e sal. Quando começar a ferver desligue e reserve.

Frite cebola e alho (usei óleo de coco). Coloque a carne moída e frite bastante. Tempere com molho inglês, molho de pimenta, pimenta do reino e sal. Eu coloco gengibre em pó que compro no Ponto Natural.

Depois de fritar bastante, coloque o miolo da abobrinha e um pouco de água. Continue fritando para amolecer o miolo da abobrinha. Acrescente a cebolinha e o tomate. Eu tiro a pele do tomate, tá? Acrescente a amêndoas, que é opcional. Eu coloquei porque tinha aqui em casa.

Encha as abobrinhas com o recheio, coloque queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

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Receita Fit do Dia: Frittada de Abobrinha da Mimis

Chegando a hora do almoço, nada como uma receitinha fit para mantermos a forma e a saúde. A Receita Fit do Dia vem do Blog da Mimis.

Frittada de Abobrinha

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Ingredientes:

2 abobrinhas médias (2 xícaras de abobrinha ralada )

2 ovos

1 dente de alho picadinho

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada

2 colheres de sopa de salsinha picada

1/2 xícara de chá de farinha de farinha de aveia ou farinha de trigo integral fino (60g)

2 colheres de café de fermento

Sal e pimenta do reino à gosto

óleo para untar

Modo de preparo:

Rale a abobrinha e retire o excesso de água, secando bem com o papel toalha. Misture a abobrinha com os demais ingredientes em uma tigela, com exceção do óleo. Pré aqueça a frigideira antiaderente em fogo médio e  unte com um pinguinho de  óleo retirando o excesso com papel toalha. Despeje a massa sobre a frigideira, formando um disco de cerca de 1 centímetro de espessura. Deixe dourar por 3  minutos de cada lado. Repita o processo com o restante da massa. Rendem 4 frittatas, mas  depende do tamanho da frigideira e dá pra fazer menorzinha também. 🙂

Calorias: 117,5kcal  por porção

Delicia hein meninas? E continuem postando suas fotos no Instagram com a hastag #projetosemmedodobiquini

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