Hum…sobrou carne do almoço de domingo? Ótimo…com essa receita você vai poder até convidar os amigos para um bate papo. Fácil e delicioso!

Sanduíche com carne de panela desfiada.

Ingredientes

300 g de coxão mole;
40 ml de cachaça;
½ cebola;
1 dente de alho;
1 colher (sopa) de salsinha;
1 folha de louro;
3 g de noz-moscada;
1 litro de água;
3 colheres (sopa) de óleo de girassol;
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo;
3 colheres (sopa) de azeitona verde picada;
16 minipãezinhos tipo caseirinho ou roseta;
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto.

Modo de fazer
1 Deixe a carne marinar com a cachaça e todos os temperos por 1 hora.
2 Retire a carne da marinada e sele em uma panela com o óleo até dourar todos os lados. Em seguida, adicione a marinada e a água.
3 Cozinhe em fogo baixo por 1 hora ou até a carne ficar macia. Desfie ainda quente e coloque a carne de volta ao molho. Adicione a farinha de trigo e, por último, a azeitona. Misture bem e deixe apurar um pouco.
4 Retire a folha de louro,recheie os pãezinhos e sirva.

Fonte: Casa e Comida