Capuccino cremoso por Anahy Padua
01 copo americano de leite em pó instantâneo
01 copo americano de achocolato em pó (Toddy, Nescau)
01 copo americano de açúcar cristal
01 vidro de café solúvel ou 100g (usei o Nescafé sabor Original extra-forte)
01 colher (chá) de bicarbonato de sódio
Preparando o capuccino: bata no liquidificador o café solúvel até que vire pó. Em uma vasilha misture todos os ingredientes e guarde em um pote hermético de vidro ou em um tupperware. Antes de fazer a espuma de leite, coloque a quantidade deste preparo em cada xícara que vai servir, eu coloco a quantidade de 1 colher de sopa para cada xícara de chá.
Para fazer a espuma de leite: utilize um pequeno batedor elétrico ou um mixer.
Preparando a espuma de leite: no copo do mixer ou em um copo alto de medidas coloque a quantidade desejada de leite, desde que não ultrapasse 2/3 da altura do copo, pois quando for bater o leite, ele vai subir e se o copo estiver muito cheio, corre o risco de transbordar do copo. Bata com o mixer fazendo movimentos de sobe e desce no copo, até quando perceber que o leite ficou cremoso, mais ou menos de 30 a 60 segundos. Coloque o “leite cremoso” em uma leiteira e leve ao fogo baixo para esquentar. Fique de olho para não derramar, pois o leite sobe rápidinho!
Colocando o leite nas xícaras: despeje o leite cremoso cuidadosamente em cada xícara com a ajuda de uma colher, assim como na foto. Misture com uma colherzinha de baixo para cima, para que o preparo em pó do capuccino se envolva ao leite e à espuma. Eu disse cuidadosamente, pois se você mistura rapidamente, a espuma vai “descer” logo!
Depois de pronto, se for do teu gosto, polvilhe um pouco de canela em pó, por cima da espuma ou utilize um moedor de açúcar e canela, fica uma delíiiiiiiiiiiiiicia!
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Faça e me conta depois como ficou Carol! Adorei o post! 😉 Bjus temperados!
Minha boca encheu d’água.
Amo capuccino.
Que delícia!
Beijos!
Tapete Vermelho