Sabe quando dá aquela vontade de um docinho? Ainda mais nesses dias frios! Olha que receita top que a Gabriela Pugliesi postou no site dela. Dá pra enganar as formiguinhas, né?

Ingredientes:
– 2 claras
– 1/2 scoop de proteina de chocolate (ou a proteina escolhida – ela que dará sabor ao bolinho)
– 1 colher de sopa de amendoim triturado (ou farinha de amêndoas/castanha de cajú)
– 1 colher de sopa de farinha de coco
– 1 colher de sopa de pasta de amendoim (a que você costuma consumir)
– 1/2 colher de chá de fermento para bolo (opcional) – neste da foto não usamos

Nibs de cacau para decorar

Modo de preparo:
Bata as claras em neve até ficarem bem firmes, acrescente os demais ingredientes
delicadamente misturando na mão e por último o fermento (opcional). Distribua em forminhas de cup cake, e leve ao forno preaquecido 180º por cerca de 10/15 min. Rende 4 bolinhos. Pode ser servido com pasta de amendoim, canela e cranberrys ou com uma calda de chocolate.

Fizemos uma calda rápida com: 1 colher de sopa de pasta de amendoim, 1/4 xícara de chocolate 70% sem açúcar e sem glúten (se vc não tiver use 2 colheres de sopa de cacau em pó), 2 colheres de sopa de proteína de chocolate e 1/2 xícara de bebida vegetal (ou água de coco ou água), leve ao fogo até incorporar todos os ingredientes, mexendo sempre. A textura vc decide e acerta com o líquido escolhido.

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