FAROFA CROCANTE COM MILHO E CEBOLINHA DE FELIPE BRONZE
Receitinha boa para o final de semana! Gosto muito do Felipe Bronze e sempre pego umas receitas dele e adapto para o vegetarianismo. Essa farofa é deliciosa! E muito fácil de fazer!
Ingredientes:
- 3 linguiças vegetais – Fazenda do Futuro {adaptei porque sou vegetariana}
- 50 gramas de manteiga
- 3 dentes de alho ralados
- 2 xícaras de farinha de milho
- 50 gramas de milho seco crocante
- 2 molhos de cebolinha
- Raspas de meio limão-siciliano
- Sal a gosto
1. Coloque na brasa uma assadeira perfurada {pode fazer em uma frigideira normal no fogão mesmo} e uma frigideira para aquecer.
2. Regue com azeite as cebolinhas e corte as linguiças vegetais ao comprimento.
3. Coloque a cebolinha e a linguiça vegetal para dourar na assadeira perfurada.
4. Enquanto isso coloque a manteiga e o alho na frigideira. Assim que o alho começar a dourar, junte a farinha de milho. Misture até tostar.
5. Retire tudo da brasa. Coloque a farofa do bowl de servir. Pique a cebolinha, com raiz e tudo, a linguiça vegetal e junte a farofa.
6. Coloque as raspas de limão-siciliano e o milho crocante. Misture bem e sirva em seguida.
** USE MÁSCARA, TENHA SEMPRE ÁLCOOL EM GEL COM VOCÊ E EVITE AGLOMERAÇÕES! SE CUIDEM!
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Aí que delicia e amei a substituição