Final de semana batendo à porta e na minha opinião não existe programa melhor do que receber os amigos em casa. Uma receita super fácil, prática e muito gostosa são as bruschettas. Achei 4 receitas deliciosas na revista Casa e Comida, que eu amo, para compartilhar com vocês.

Bruschetta di Pomodoro

Ingredientes
6 tomates sem pele e sem sementes;
1 pimenta vermelha calabresa;
Folhas de manjericão a gosto;
2 dentes de alho;
Sal a gosto;
Azeite a gosto;
Pão italiano.

Modo de fazer
1 Pique os tomates. Também pique, finamente, o manjericão com 1 dente de alho e acrescente aos tomates. Tempere com sal, pimenta e um
pouco de azeite.
2 Corte 6 fatias de pão italiano com espessura de 1 cm, esfregue ½ dente de alho nelas e toste-as no forno.
3 Guarneça as fatias de pão com a mistura de tomates. Decore com folhas de manjericão ou a gosto.

Mini Bruschetta de Queijo de Cabra

 Ingredientes

8 fatias de pão preto torrado;
16 tomates-cereja;
150 g de queijo cablanca;
folhas de manjericão.

Modo de fazer
1 Corte o pão preto torrado em pedaços de mais ou menos 4 cm por 4 cm.
2 Corte o queijo em fatias de mais ou menos 3 cm por 3 cm.
3 Corte os tomates-cereja em fatias finas.
4 Disponha sobre o pão o queijo depois o tomate e decore cada bruschetta com manjericão

Bruschetta de Anchova

Ingredientes
3 dentes de alho;
2 colheres (sopa) manteiga;
pão italiano;
1 lata de creme de leite;
50 g de parmesão;
3 anchovas em conserva.

Modo de fazer
1 Misture 3 dentes de alho picados com 2 colheres (sopa) de manteiga. Passe a pasta em fatias de pão italiano e leve ao forno até corar.
2 Misture 1 lata de creme de leite com 50 g de parmesão e 3 anchovas em conserva picadas e espalhe essa mistura nas fatias.
3 Leve ao forno por mais 10 minutos e decore com salsinha picada.

Mini Bruschettas

Ingredientes
1 baguete cortada em fatias médias;
150 g de tomates-cerejas em fatias;
1 fio de azeite;
manjericão a gosto;
sal a gosto;
queijo gouda ralado (no ralador grosso) a gosto.

Modo de fazer
1 Corte a baguete em fatias médias e despreze as pontas.
2 Cubra cada fatia com uma camada de gouda e leve ao forno a gás ou ao forno elétrico até que o queijo derreta (5 minutos, aproximadamente). Enquanto isso, tempere o tomate com azeite, sal e manjericão.
3 Tire as fatias do forno e distribua o tomate temperado sobre elas.

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