Meninas estão preparadas psicologicamente para esse post? Confesso que eu quase morri de tanta vontade voltar no tempo e comer tudo de novo. Semana passada convidei algumas pessoas bacanas para almoçarem a convite do Coco Bambu no Iguatemi Ribeirão Preto e conhecer um pouco mais da diversidade que o restaurante oferece. A variedade do cardápio é imensa, tem de tudo e para todos os gostos. Eu mesma não sabia que tinha carne no cardápio e muitas vezes deixei de ir lá porque estava com alguém que não podia comer peixe. Aliás eu estou me “tratando” porque toda vez que vou no Coco Bambu no Iguatemi Ribeirão Preto, eu sempre quero pedir o Camarão Mediterrâneo, eu sou apaixonada por esse prato. Sem falar na “caipifrozen” de coco que é demais!

Quem nos recebeu foram os sócios responsáveis pela unidade do Coco Bambu no Iguatemi Ribeirão Preto e podemos conhecer um pouco mais sobre esse restaurante que nasceu lá na belíssima cidade de Fortaleza com o empresário Afrânio Barreira. Adriano, Pedro e Diego nos contaram um pouco sobre como funciona o restaurante e claro, falaram também das próximas unidades que estão vindo por aí, inclusive uma em Miami. No meio desse caos que anda o nosso país, nós podemos nos orgulhar dessa empresa de sucesso e que está em plena ascensão.

O Coco Bambu não chama atenção apenas pelo cardápio não. A decoração e o ambiente são super bacanas, o atendimento é super diferenciado e os preços, gente os preços é um diferencial a parte porque são muito bons. Os pratos são super bem servidos e de um sabor sem igual. Sem dúvida, um restaurante completo.

Os convidados foram: Máisa Valochi, jornalista e editora da Revide; Mili Pavan, blogueira e personal shopper do Iguatemi Ribeirão; Bruna Rezende, blogueira e estudante de Engenharia; Mel Cândido, jornalista e blogueira; Marina Casemiro, blogueira; Dani, Denise e Dudu Kiya lá do DK Beauty Hair; Lica Gimenes, jornalista e minha fotógrafa querida Tami Antonini. Um almoço super agradável com pessoas queridas e divertidas. Claro que quando chegaram os pratos não se ouviu nem mais um pio, né? Só com boa comida para fechar a boca dessa galera toda!

Nós fomos surpreendidas com as saladas que eles ofereceram. Gente eu juro que as saladas do Coco Bambu são um show a parte. É até estranho com tanta coisa boa, mas dá vontade ir lá só para comer uma saladinha. Eles nos serviram 3 saladas do cardápio: Salada Mucuripe  – Alface americana, frango defumado, milho, abacaxi, passas e molho de iogurte; Salada Gourmet – Alface crespa, alface roxa, gorgonzola, azeitonas verdes temperadas, nozes e morangos frescos caramelizados {gente, preciso falar que eu NUNCA comi algo tão bom na minha vida como essa salada…simplesmente SENSACIONAL}; Salada Frutos do Mar.

Os pratos principais também deixaram todos os convidados apaixonados. Uma variedade de sabores que fica difícil falar para vocês, juro que enquanto estou escrevendo minha boca está salivando…hahahaha…acabei de falar para o marido que no final de semana iremos almoçar no Coco Bambu no Iguatemi Ribeirão Preto. Os pratos principais foram:

BACALHAU À ESPANHOLA: Lombo de bacalhau coberto com cebolas, alho, tomate, salsinha, pimentões. Acompanha arroz branco e batatas gratinas.

FRUTOS DO MAR AO AZEITE DE ERVAS: Frutos do mar, com  um leve aroma de ervas finas. Mexilhões, polvo, peixe, camarão e lula salteados  com azeite, champingnon, cebola,  pimentão, alho, alcaparras e brócolis. Servidos com arroz de brócolis e legumes salteados {simplesmente sem explicação… muito, mas muito bom!}.

PEIXE CROCANTE: Filé de peixe empanado ao coco e farinha de pães frescos. Acompanha arroz de castanha e maionese de batata temperada com picles de pepino.

CAMARÕES BEIRA MAR: Camarões servidos na abóbora inteira e assada com molho especial, pimentão, cebola, tomate, cheiro-verde e castanha de caju. Acompanha arroz de brócolis e batata no vapor.

SALMÃO A MATIAS BECK: Filé de salmão fresco, grelhado com manteiga e nozes, champignon e salsinha. Acompanha arroz de brócolis e farofa de cuscuz marroquino, cebolinha, cenoura, couve-flor, alho, cebola e pimentão.

COSTELA AO MOLHO BARBECUE: Suculenta, deliciosa, soltinha e um molho maravilhoso. Perfeita para quem ama carne!

E claro que quando chegaram as sobremesas, as formiguinhas de plantão ficaram numa alegria só. Afinal de contas, o Coco Bambu também tem as melhores sobremesas do mundo. Foram 6, isso mesmo meninas, eu disse 6 sobremesas. E não sobrou nem um pinguinho para contar história.

Começando pelo Pudim de Leite que não é exagero, é o MELHOR PUDIM DO MUNDO. O Petit Gateau de Doce de Leite e o de Limão Siciliano desapareceram da mesa em questão de segundos. Os Churros recheados de doce de leite argentino ganha ainda mais sabor com raspinhas de limão por cima. A Torta de Limão é sensacional, quando ela chega à mesa é impossível não sentir o cheiro e acabar com ela. E a famosa Cocada ao Forno com Sorvete que é a campeã de pedidos.

Muito obrigada mais uma vez aos queridos Pedro, Adriano e Diego pela recepção e pela oportunidade de viver uma das experiências gastronômicas mais incríveis da minha vida. Sem dúvida, o Coco Bambu no Iguatemi Ribeirão Preto é SENSACIONAL.

Fica aqui o convite para todas as pessoas conhecerem esse pedacinho do paraíso aqui na Terra. O Coco Bambu no Iguatemi Ribeirão Preto abre de segunda a domingo para o almoço e jantar. E na hora do almoço, de segunda a sexta, alguns pratos estão com preços especiais. Então aproveitem!

Coco Bambu – Iguatemi Ribeirão Preto
Av. Luiz Eduardo de Toledo Prado, 900
Fone: (16) 3904 3737

Fotos Tami Antonini e Tadeu Brunelli