Caderno de receitas
Nada mais refrescante que um mousse de tangerina!
Anotem a receita da chef Anahy Padua, nossa parceira aqui no Carola!
Mousse de tangerina
2 claras de ovo (cerca de 80g)
1/2 xíc. (chá) de açúcar de confeiteiro
1 xíc. (chá) de suco de tangerina concentrado (200ml)
1 lata de creme de leite (200g)
1/2 envelope de gelatina em pó incolor (6g)
2 colh. (sopa) de água para hidratar a gelatina (30ml)
folhas de hortelã para decorar
Preparando a mousse: misture as claras com o açúcar de confeiteiro e leve ao banho-maria até amornar. Bata na batedeira até obter um merengue firme. Em uma vasilha misture o suco de tangerina com o creme de leite, reserve. Hidrate a gelatina na água morna, reserve.
Sem bater, incorpore delicadamente ao merengue, a mistura do suco com o creme de leite e, por último, a gelatina hidratada. Coloque em taças, copinhos ou no recipiente que vai servir e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. Decore com um gomo de tangerina e folhas de hortelã.
Rende 12 porções.
HUUUMMM!!! Vou fazer!!! Delícia!
Bjos!
Adoro qualquer coisa de tagerina! Uma delicia!
BJs,
Mari
http://regatabranca.wordpress.com/
Hummm… Deve ser maravilhoso! Adoooro tangerina, super refrescante para esse calor q tem feito. Ótima dica! Bjs
aiii, queria um desse agora.
Hummmmm,adoro receitinhas refrescantes!!!!
beijo enorme!
Priscyla B.
http://www.priveebypri.blogspot.com