Em homenagem a esse calor insuportável que tem feito durante o dia na minha cidade querida, uma receita para refrescar nossas vidas.
A receita, claro, é da chef Anahy Pádua
Mojito

60 ml de rum branco (Havana Club ou Bacardi)
suco de 1/2 limão verde
07 folhas de hortelã
água com gás
02 colheres de chá de açúcar
folhas de hortelã fresca para decorar
rodelas de limão para decorar
Preparando o mojito: A preparação deve ser feita diretamente no copo em que for servir. Escolha um copo alto. Coloque as folhas de hortelã no copo, adicione o açúcar e o suco e limão. Macere a mistura completamente para extrair a essência de hortelã sem esmagá-la. Adicione o rum, alguns cubos de gelo e com uma colher (própria para coquetel), misture. Acrescente a esta mistura, água com gás, até completar o copo. Misture delicadamente com a colher. O Mojito está pronto! Sirva em um copo alto, com um canudo e decore com folhas de hortelã fresca e rodelas de limão! Se quiser, você pode acrescentar alguns cubos de limão para acentuar mais o gosto do teu coquetel. Rende 1 copo.