Ontem foi dia dos namorados e eu resolvi colocar em prática duas receitas da chef (que eu sou big fã) Rita Lobo, autora do blog Panelinha e apresentadora do programa Cozinha Prática no GNT (meu novo vício).
Bom, escolhi dois pratos: Risoto de Aspargos e Parmesão, do blog e Salmão ao Papillote, do programa.
Achei super fácil e super delicioso…recebi mil e um elogios e carinhos do maridão!
Tem recompensa melhor que essa?
Vou começar mostrando a mesa…comprei mini rosas (amo) e usei a linha Amor da Tok&Stok, especial para o dia mais romântico do ano. Divertido e colorido como a vida deve ser!

Salmão ao Papillote – receita completa AQUI

Atenção especial na maneira de cortar a cebola, tá?!?

Risoto de Aspargos e Parmesão – receita completa AQUI
(infelizmente não tirei foto de todo o passo a passo…fiquei afobada porque nunca tinha feito risoto, sorry girls!)

Fiz uma salada de folhas verdes e um molho de gorgonzola que o marido sempre faz. É só colocar o gorgonzola no processador para virar uma pasta e ir acrescentando leite. Se você preferir, não é Licia, pode ir colocando água. Mais nada, super simples.

Acabei esquecendo de comprar algum “belisco” para ir comendo antes do jantar e acabei improvisando. Peguei um queijo gouda que tinha e cortei com minha super forma de coração (santo caderninho da Avon Casa). Acabou ficando um charme e super no clima!

Eu não sou nada entendida de vinho, e nem pretendo ser, e sempre compro o que eu tomei por último e gostei. Esse eu amei, e foi em minha homenagem…aliás, depois de um jantar desses eu posso ser considerada uma santa esposa.

E para fechar com chave de ouro, a sobremesa mais deliciosa e mais fácil de fazer na vida (ainda não inventaram algo mais BBB – bom, bonito e barato!): morango com leite condensado!

Ai está o registro final do meu risoto e do salmão…receita prática, fácil e charmosa.
Dica minha: cozinhe com MUITO AMOR…não tem ingrediente melhor que esse. Com essa pitadinha, não existe receita que desande!