Gastronomia Fit: Abobrinha recheada

Ai que delícia de receita fit que fiz ontem! Prometi que iria postar aqui no blog, então aí está. Receita perfeita para ajudar no #ProjetoSemMedoDoBiquini e na #OperaçãoCroppedNoCarnaval.

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Ingredientes:

Abobrinha;
Carne moída;
Cebola;
Tomate;
Cebolinha;
Resíduos das amêndoas do leite que fiz (ai gente não sei como escrever uma receita hahahaha).

Modo de Preparo:

Lave a abobrinha e corte no meio (de comprido). Eu cortei a parte que é uma bola e fiz 4 partes. Ai gente desculpa, dá para entender?

Retire o miolo da abobrinha com uma colher com cuidado e reserve. Cozinhe a abobrinha com água e sal. Quando começar a ferver desligue e reserve.

Frite cebola e alho (usei óleo de coco). Coloque a carne moída e frite bastante. Tempere com molho inglês, molho de pimenta, pimenta do reino e sal. Eu coloco gengibre em pó que compro no Ponto Natural.

Depois de fritar bastante, coloque o miolo da abobrinha e um pouco de água. Continue fritando para amolecer o miolo da abobrinha. Acrescente a cebolinha e o tomate. Eu tiro a pele do tomate, tá? Acrescente a amêndoas, que é opcional. Eu coloquei porque tinha aqui em casa.

Encha as abobrinhas com o recheio, coloque queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar.

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As receitas do 6º episódio do Bela Cozinha

Hum que delícia de episódio…a Bela Gil vai usou 4 grãos para surpreender sua convidada, Baby do Brasil. Papel e caneta na mão porque as receitas estão deliciosas.

QUIBE VEGETARIANO

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Ingredientes:
250g de trigo para quibe (o que Bela Gil chama de triguilho no programa)
1 copo do bagaço de amêndoas (o que sobra da receita de leite de amêndoas, também apresentada neste episódio. veja aqui)
2 cenouras raladas finas
1 copo de hortelã picada
1 cebola média cortada em cubinhos pequenos
1 limão
4 colheres de sopa de shoyu
Azeite, sal marinho e pimenta do reino para temperar

Medidas mundiais:
1 xícara (chá)  = 240ml
1 copo americano = 200ml

MINGAU DE AVEIA COM LEITE DE AMÊNDOAS

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Modo de preparo: 
Coloque o trigo de molho em uma bacia com bastante água por aproximadamente 1 hora. Esprema o trigo com as mãos até sair a água. Acrescente o bagaço das amêndoas. Coloque a cenoura, a cebola, a hortelã e tempere com sal, shoyu, azeite, limão e pimenta do reino. Monte bolinhos em formato de quibe e coloque em um tabuleiro untado com azeite. Asse em forno a 220º C por aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes:
1 copo de aveia em flocos
3 copos de leite de amêndoas (NO SITE TEM A RECEITA)
1 copo de água
½ copo de coco ralado
1/3 copo de castanha picada
1 pitada de cravo em pó
2 paus de canela
Para enfeitar: goji berry, canela para enfeitar, castanha do caju torrada picada, mel ou caldo de cana (opcional)

Medidas padrão:
1 xícara (chá)  = 240ml
1 copo americano = 200ml

Modo de preparo: 
Coloque a aveia, cravo e canela em uma panela em fogo alto. Adicione a água e o leite. Deixe ferver. Adicione o sal, abaixe o fogo e cozinhe por 15min. Mexa com frequência para evitar que a aveia grude no fundo da panela. Quando o mingau estiver pronto, adicione as nozes e o coco. Mexa bem e decore com goji berry, canela e castanha do caju torrada. Pode servir com uma colher de mel ou melado de cana.

SALADA DE QUINOA COM ERVILHAS

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Ingredientes:
1 copo de quinoa branca
½ copo de ervilha escaldada
½ copo de salsinha e/ou coentro picado
1 copo de folhas de rúcula
¼ de cebola picada crua
1 limão
Azeite
Sal

Medidas mundiais:
1 xícara (chá)  = 240ml
1 copo americano = 200ml

Modo de preparo:
Cozinhar a quinoa com 1¾ de água e uma pitada de sal por 18 minutos. Numa tigela, juntar a rúcula com a cebola, o sal, azeite e limão, e misturar bem. Adicione a quinoa e ervilha sobre a rúcula e misture. Ajuste o tempero a gosto.

Entre em campo na Copa do Mundo no Brasil com o Shopping Iguatemi e a Adidas

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Entre em campo na Copa

Já imaginou ser o “Guardião da Bandeira” em uma partida da seleção brasileira na Copa do Mundo da FIFA 2014? Esse sonho pode se tornar realidade com a promoção “Entre em campo na Copa”, ação inédita e exclusiva realizada pela Adidas no Iguatemi Ribeirão Preto. Os clientes que fizerem compras no shopping até o dia 27 de abril ganharão cupons e indicarão dois adolescentes para terem a experiência de atuarem como Flag Bearers, os famosos Guardiões da Bandeira, e desfilarem em campo ao lado dos jogadores. Serão sorteados três cupons e os seis jovens indicados pelos vencedores entrarão em campo carregando a bandeira do Fair Play da FIFA no jogo entre França e Suíça, em Salvador (BA), no dia 20 de junho.

Para participar, basta trocar as notas fiscais por cupons do sorteio e sugerir dois adolescentes que tenham de 15 a 18 anos até a data do jogo. Com R$ 300,00 em compras nas lojas participantes do Iguatemi Ribeirão Preto, o cliente ganha um cupom. Caso haja algum produto Adidas entre os itens adquiridos, o cliente ganha três vezes mais cupons. A troca deve ser realizada no estande da promoção, localizado no piso superior do shopping. O sorteio será no dia 28 de abril, às 10h, no local, com a presença de auditores contratados.

Os três ganhadores viajarão a Salvador com todas as despesas pagas (passagem, hospedagem e alimentação), sendo um adulto responsável e dois adolescentes por cupom sorteado. O regulamento da promoção pode ser conferido no posto de troca ou no site www.iguatemiribeiraopreto.com.br.

Quando: de 14 a 27 de abril, com sorteio no dia 28 de abril

Prêmio: serão sorteados três cupons, com duas indicações de adolescentes cada, para serem os “Guardiões da Bandeira” e entrarem em campo carregando a bandeira do Fair Play da FIFA na partida entre França e Suíça, em Salvador, no dia 20 de junho (seis jovens no total)

Como participar: com R$ 300,00 em notas fiscais, o cliente ganha um cupom para o sorteio, no qual deverá indicar dois adolescentes que tenham de 15 a 18 anos até a data do jogo; quem tiver adquirido produtos adidas ganha três vezes mais cupons

Regulamento: disponível no posto de troca, localizado no piso superior do shopping e no site www.iguatemiribeiraopreto.com.br

Quer ganhar um pacote completo de Criolipóse na Maison Sofia?

Não se fala em outra coisa nas rodinhas das mulheres que frequentam clínicas de estética Brasil a fora. O tratamento da vez é a tal da Criolipólise, que promete – e cumpre – eliminar até 40% da gordura nas áreas tratadas.

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A Maison Sofia, clínica que eu faço Pilates, também já está oferecendo o tratamento de Criolipólise para suas clientes. Nesse texto, a fisioterapeuta, Anita Leoni, conta um pouco sobre o tratamento.

A Criolipólise consiste em um resfriamento não-invasivo do tecido adiposo para induzir lipólise – quebra das células de gordura (adipócitos), sem danificar outras células ou tecidos.
Adipócitos são mais sensíveis à temperaturas baixas que as outras células, incluindo as da epiderme, permitindo resfriamento prolongado e controlado do tecido, poupando outras células.
Induz-se apoptose (morte programada) dos adipócitos, o que reduz lentamente e gradualmente a quantidade de gordura, enquanto preserva outros tecidos e a redução de gordura é permanente.
A aplicação é por um tempo pré-determinado e então as células entram em colapso, começam a morrer.  O processo inflamatório natural que ocorre após a aplicação, remove as células mortas e seus conteúdos, resultando em redução da quantidade de gordura. Estudos iniciais mostraram resultados de 30% redução de gordura.
É importante salientar que os resultados acontecem ao longo de 3 meses e só após este período é que se pode ver um resultado satisfatório.
Contra-indicações:
  • Dermatites ou pruridos na região a ser tratada
  • Urticária induzida pelo frio
  • Cirurgia recente, cicatriz ou hérnia na região a ser tratada
  • Gravidez ou lactação
  • Feridas abertas ou infectadas
  • Doenças neuropáticas (neuralgia pós-herpética)
  • Sensibilidade (conhecida) ao frio
  • Crioglobulinemia
  • Síndrome de Raynaud
  • Diabetes grave

E olha que tuuudo meninas de Ribeirão Preto e região. A Maison Sofia resolveu fazer um sorteio relâmpago no seu Instagram. Corre lá e participe! O resultado já sai na segunda feira, dia 20 de janeiro.

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Não percam tempo e corram no perfil do @maisonsofia para saber como participar!

 

Receita Fit do Dia: Panzanella

Eita que o ano começa oficialmente hoje e tenho certeza que muita gente está querendo começar uma dieta depois dos excessos do final de ano. Eu, graças a Deus, super me comportei então não estou sofrendo. Na verdade já está virando um hábito me alimentar adequadamente.

Pensando nisso, busquei uma Receita Fit do Dia de salada. O nome Panzanella é originário da região da Toscana e consiste em uma salada de pão amanhecido. Uma delícia. Eu troquei o pão pelos croutons sem glúten e sem lactose da Crumble Cozinha.

Anote aí e quando fizer alguma receita bem fit coloque nas suas mídias com a hastag #projetosemmedodobiquini para eu ver, hein?

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Ingredientes

1 colher (sobremesa) de alcaparras;
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas;
1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano;
1/4 de xícara (chá) de azeite extravirgem;
1 dente de alho;
2 pães ciabatta;
1 caixa pequena (cerca de 200 g) de tomates sweet grape cortados ao meio;
3 tomates italianos, sem pele e sem sementes, em cubos;
4 talos de manjericão desfolhado;
1 xícara (chá) de bolinhas de mussarela de búfala cortadas em quatro;
100 g de queijo parmesão ralado ou em lascas (feitas com descascador de legumes);
1 maço de rúcula cortado em tirinhas;
1 pitada de sal;
1 colher (café) de pimenta-do-reino.

Modo de fazer

Tire os caroços das azeitonas, junte com as alcaparras e pique tudo. Acrescente o azeite e o suco de limão. Reserve.
2 Corte a ciabatta ao meio, esfregue o alho e toste na torradeira ou em uma frigideira antiaderente sem gordura ou na chapa.
3 Corte o pão em cubinhos.
4 Em um bowl, junte os tomates, o manjericão, a mussarelinha e as lascas de parmesão (reserve algumas para enfeitar).
5 Acrescente o molho reservado e misture.
6 Junte o pão, acerte o sal e a pimenta.
7 Acrescente a rúcula, coloque em uma saladeira e finalize com as lascas de parmesão.