Gastronomia | Receita de Tortilha de Frango

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Oi gente.

Que tal uma receita super saudável e que serve como pré e pós treino? A dica é da @chefmarirezende.

Ingredientes:

  • 200g de peito de frango cozido e desfiado
  • 200g de batata doce ou mandioquinha cozida e amassada
  • 1 colher de sopa de requeijão zero
  • 2 claras
  • 1/2 colher de café de sal marinho
  • temperos como orégano, azeitonas, tomate seco, manjericão e etc. a gosto

Modo de preparo:

  1. Coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
  2. Unte forminhas de silicone e coloque colheradas da mistura
  3. Leve ao forno preaquecido 230° por cerca de 25 minutos.
  4. Caso não use tudo em até três dias, congele e retire do congelador quando for usar.

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Gastronomia | Projeto Sem Medo Do Biquíni | Taco com Ovo e Guacamole

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Olha aí uma opção de lanche saudável para manter o Projeto Sem Medo Do Biquíni em dia.

Ingredientes

  • 1 abacate médio e maduro
  • limão suco de 1 unidade
  • 1 tomate cortado em cubinhos
  • sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 colher (chá) de pimenta dedo-de-moça picada ou pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ovo frito em água (opcional)

Modo de Preparo

Amasse o abacate com o garfo. Misture o suco de limão e, em seguida, o tomate e os temperos. Adicione o ovo se preferir.

Fonte Boa Forma

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Gastronomia | Receitas fitness #projetosemmedodobiquini

Para quem faz Reeducação Alimentar, as receitas com cara de “gordice” salvam a vida! Encontrei muita coisa interessante no site Bolsa de Mulher e resolvi compartilhar algumas aqui com vocês.

Fritada de Batata Doce

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Ingredientes:

2 batatas doces médias
Orégano e alecrim a gosto
Claras de ovo
Pastinha de soja pronta

Modo de preparo:

Cozinhe as batatas só para amolecer, retire da panela antes do tempo de costume e jogue-as na água fria. Em seguida, passe no ralador grande e misture os temperos e a clara por último. Em uma frigideira com azeite ou óleo de coco, distribua a mistura em bolinhos, e vá virando conforme for dourando. Depois de pronto, basta abrir e colocar a pastinha de soja no meio como recheio.

Nutella Fit

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Ingredientes:

1 xícara de avelãs;
1 xícara de cacau;
1 colher de chá de sal rosa do Himalaia;
1/3 de xícara de ágave;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
1 colher e meia de óleo de coco.

Modo de preparo:

Você vai precisar de um processador;
Processe as avelãs até que elas fiquem bastante moídas;
Coloque o cacau;
Misture o sal rosa, o agave e o extrato de baunilha e processe tudo;
Com o processador ainda ligado, adicione lentamente o óleo de coco;
Mexa até dar o ponto macio, tirando os “empelotados”.
Caso ache que está muito grosso, basta colocar mais uma colher de óleo de coco.

Barrinha de Cereal Bela Gil

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Ingredientes:

1/4 copo de amêndoas torradas
1/4 copo de castanhas do pará
1/4 copo de castanha do caju torradas
1/3 copo de pasta de amendoim
2 colheres (sopa) de água
12 tâmaras sem caroço
1 colher (sopa) de semente de abóbora sem casca torrada
2 colheres (sopa) de goji berry (pode ser substituída por passas)

Modo de preparo:

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Gastronomia | Torta de legumes Sem farinha

Abusou no final de semana? Comeu como se não houvesse amanhã? Então pode anotar essa receita, correr para o supermercado e saborear essa Torta de Legumes Sem Farinha. Eu amo as receitas da Lucila Diniz, vocês já entraram no site dela? Tem muita receita saudável e fácil de fazer. Vou colocar várias aqui no blog pra vocês! Olha essa torta de legumes sem farinha, que coisa mais linda!

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Ingredientes:

Torta

1 cenoura laminada
1 abobrinha laminada
½ berinjela cortada fininha
Sal e pimenta a gosto

Creme

1 pote de iogurte desnatado {você pode usar o sem lactose}
1 colher (sopa) de requeijão light {você pode usar o sem lactose}
1 colher (sopa) de parmesão light {você pode usar o sem lactose}
1 ovo inteiro
1 colher (chá) de especiarias

Modo de preparo

Torta

Corte os vegetais no sentido do comprimento.
Salpique sal por cima de cada fatia e reserve.
Em uma forma de aro removível, cubra o fundo com fatias de berinjela.
Preencha as laterais com fatias de cenoura.
Em seguida, pegue uma fatia cada vegetal.
Enrole as três fatias juntas, para formar uma “flor”.
Coloque esta “flor” no centro da forma.
De fora para dentro, siga intercalando fatias alternadas dos vegetais nas laterais da forma.
Prossiga até fechar à torta.
Salpique um pouco de pimenta sobre os legumes.

Creme

Bata no liquidificador o ovo, iogurte, requeijão, especiarias e o queijo ralado.
Despeje este creme bem devagar entre as camadas de legumes (não encha muito).
Leve ao forno preaquecido 160ºC por 20 minutos ou até dourar.

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Gostaram? Eu quero muito fazer!

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Gastronomia | Wrap de Couve | #projetosemmedodobiquini

Gente me conta o que vocês acharam do layout novo do blog!!!!!! Eu estou apaixonada! Hoje o assunto aqui é Gastronomia. Quem me acompanha no Instagram {@blogcaroladuarte} e Snapchat {caroladuarte} já sabe que estou firme e forte de volta ao #projetosemmedodobiquini né? E por isso vivo atrás de receitas saudáveis, porém saborosas. E no site 30 Todo Dia, a chef Mari Rezende {minha amiga de IT BLOGGERS} sempre posta receitinhas deliciosas. Eu amei essa de Wrap de Couve.

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Ingredientes:

  • folhas de couve
  • cenoura ralada
  • beterraba ralada
  • frango desfiado
  • hommus

Modo de preparo:

  1. Retire a parte mais grossa do talo da couve.
  2. Disponha as folhas em uma taboa, passe um pouco de hommus por toda a folha e faça camadas de cenoura, frango e beterraba (uma por cima da outra).
  3. Tempere com sal rosa,  óleo de gergelim, gergelim preto e folhas de coentro.
  4. Enrole como se estivesse enrolando uma panqueca, espete um palitinho e pronto!

Gostaram? Eu vou fazer com certeza!

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