Gastronomia | Muffin de Quinoa e Espinafre

Gente, fazer dieta durante a semana é fácil. Agora de sábado e domingo, colega ai o negócio fica complicado. O bom é que está na internet tem muita receita de coisas gostosas, mas saudáveis. Olha essa receita de Muffin de Quinoa e Espinafre, que delícia e que fácil de fazer!

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Ingredientes

1 xícara (chá) de quinoa cozida
½ xícara (chá) de queijo parmesão light ralado
1 xícara (chá) de espinafre
1 ovo inteiro
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC. Rasgue com as mãos as folhas de espinafre. Junte-as em um bowl com a quinoa, o queijo e o ovo. Tempere com sal e pimenta a gosto e mexa bem. Distribua a massa em forminhas antiaderentes. Leve para assar por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Fonte: Lucila Diniz

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Receita | Suco de Limão refrescante

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Oi gente, que calor é esse??? Aqui em Ribeirão Preto está demais e nesses dias mais quentes, a melhor pedida é um belo suco geladinho e refrescante, né? Esse é de limão, gengibre (que é antioxidante e acelera o metabolismo) e maçã.

Ingrediente

  • 100 ml de água de coco;
  • 2 fatias de gengibre;
  • ½ pedaço de maçã;
  • Suco de 1 limão siciliano ;
  • Canela em pó a gosto.

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes em um liquidificador, até ficar homogêneo;
  • Coloque gelo e sirva.

Bom demais, né?

Fonte: Carol Magalhães

Gastronomia | Dica da Carola | Saladas do Cocobambu

Oi gente. Ontem almocei com minha amiga AND fotógrafa @tamiantonini no Cocobambu do Shopping Iguatemi Ribeirão Preto e como estou de dieta (olha o #ProjetoSemMedoDoBiquini ai gente) tive que resistir as delícias gordinhas. O bom de lá é que eles mandam muito bem nas opções de saladas!

Nossa escolha (#dicadaTami) foi a Salada Tropical: Camarão grelhado, folhas verdes, manga, tomate cereja. cenoura e castanha de caju. Temperada com molho especial com tomate e azeite. Gente juro…divina! Serve duas pessoas que não comem muito!

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Olha a quantidade de opções deliciosas de saladas que tem no Cocobambu.

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Eu vou experimentar todasssssssssssss!

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Gastronomia | Batata Doce recheada

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Oi gente! Segunda é dia de maneirar na comilança e por isso trouxe uma receita light e deliciosa para vocês: batata doce recheada!

Ingredientes

1 batata doce média
225 g de peito de frango cozido e desfiado
Molho barbecue a gosto
Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 220ºC. Coloque a batata doce cortada ao meio em uma assadeira. Leve ao forno por cerca de 35 minutos até ficar macia. Em uma panela, cozinhe o frango no molho barbecue por cinco a 10 minutos. Retire do fogo e recheie cada metade da batata com uma colher bem cheia de frango. Coloque uma colher pequena de molho barbecue por cima. Polvilhe salsinha e cebolinha picadas a gosto.
Sirva em seguida.

Hum, parece deliciosaaaaaa!

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Dica da Carola | Cozinhando com Wanderley Nunes

Ué, mas o Wanderlei Nunes não é aquele cabeleireiro top dono do Studio W? Pois é, além de um ótimo hair stylist ele também manda muito bem na cozinha. E olha só que bacana!

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Demais, não é? Vamos participar?

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