½ xícara de gelo;
1 xícara de espinafre fresco;
1 ½ xícara de pêssego congelado;
1 xícara de leite de amêndoas;
1 colher de mel.
Modo de fazer
1 Bata o gelo, o espinafre, os pêssegos, o leite de amêndoas e o mel no liquidificador e sirva em um copo.
Fonte: Casa e Comida
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Você é daquelas pessoas que come rapidamente em frente ao computador, come em pé, mexendo no celular ou come uma caixa inteira de bombom sem nem perceber? Sabia que, você e seu corpo, se beneficiariam muito mais se você estivesse consciente ao comer? Com a correria, trânsito, estresse e tantos afazeres da vida moderna, a refeição ficou em segundo plano, vista por alguns até como perda de tempo. Esse comportamento acelerado e automático na hora de comer tornou-se muito mais comum do que se imagina e bastante prejudicial ao corpo.
Lembra de ouvir que a hora da refeição era sagrada antigamente? Não se podia atrasar e todos deveriam comer juntos. Tudo bem que os tempos mudaram e hoje nem sempre isso é possível, mas nada justifica tornar este momento automático e prejudicial à nossa saúde. A ciência mostra que as rotinas e atitudes na hora de comer são importantes para o metabolismo. Comer sentado à mesa, compartilhando este momento com pessoas de seu convívio, mastigar muitas vezes e devagar, prestar atenção ao que se está comendo são atitudes essenciais para quem deseja uma vida saudável e mais equilibrada.
Prestar atenção aos sinais do corpo (fome, saciedade, fome emocional) e respeitá-los também é cientificamente comprovado e muito importante para comer menos e de forma mais saudável. Isso é o que propõe o “Comer Consciente” ou Mindfull Eating, derivado do conceito budista batizado de ‘mindfulness’, que significa “estar presente no momento”. Tal prática vem sendo usada há décadas para lidar com o estresse e, recentemente, vem sendo aplicada na alimentação.
O princípio é estar focado no momento presente, centralizando a atenção sobre si mesmo, suas sensações e ritmos biológicos, como respiração e mastigação, assim como em suas vontades e desejos. É importante ressaltar que tais práticas estão ao alcance de todos e que ninguém precisa virar monge budista para colocá-las em prática, basta atenção e persistência para que virem hábito.
Alguns passos são importantes para praticar o Comer Consciente:
1. Respeite seu corpo e sua fome:
O que estou sentindo? É fome? Já estou satisfeito? Respeite e escute seu corpo, procurando distinguir fome de ansiedade, medo, alegria ou tristeza. Lembre-se que, o cérebro leva em torno de 20 minutos para receber o sinal de saciedade, por isso, coma devagar e perceba os sinais de seu corpo.
2. Respeite suas vontades:
O que eu realmente quero? Ir contra suas vontades traz frustrações, por isso, saiba o que quer e não ceda às ditaduras e padrões de beleza. Pense em sua saúde em primeiro lugar e se permita (com equilíbrio).
3. Respire fundo várias vezes:
Estou vivendo no momento ou pensando em outra coisa? A respiração profunda ajuda a diminuir o estresse e voltar ao momento presente. Se desligue de tudo e foque sua atenção apenas em você, sua alimentação e seu momento.
4. Curta o momento:
Estou saboreando a comida? Estou comendo devagar? Perceba o cheiro, o sabor, os temperos, mastigue sem engolir rapidamente. Experimente as sensações que a comida pode lhe trazer. Comer com mais atenção fará você comer mais devagar e, consequentemente, menos.
5. Saboreie sem culpa:
Se for para tomar aquele sorvete que está com tanta vontade, saboreie sem culpa e com prazer. Pense menos e sinta mais. Lembre-se que, comer com culpa faz comer
Lembre-se que o alimento é um aliado e não um inimigo. Comer melhor não é comer menos. Comer melhor é comer com mais consciência.
Carolina Ferriolli, 28 anos, psicóloga formada em Ribeirão Preto, com experiência em atendimento a crianças, adolescentes e adultos com demandas nas áreas escolar, familiar, casal, orientação profissional, transtornos alimentares, auxílio no processo de emagrecimento e autora do blog www.pensefit.com.br.
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Se você acha que comer salada e nada é a mesma coisa, pode mudar seu conceito. Escolhi a dedo 4 receitas de saladas que vão te dar mais saciedade durante o dia e te manter em forma. Anota tudo aí…eu já quero fazer todas! Perfeito para quem abusou no final de semana e saiu da dieta, hein?
SALADA ENERGÉTICA
Ingredientes
1 xíc. (chá) de macarrão penne integral (eu uso sem glúten)
1 dente de alho amassado
1 col. (sobremesa) de óleo de coco
2 col. (sopa) de azeitona-preta sem caroço
3 folhas de manjericão fresco
2 tomates- cereja
3 col. (sopa) de atum light em lata escorrido
2 pimentas – biquinho (tem ação estimulante)
Modo de preparo
Cozinhe o macarrão em água fervente e reserve. Em uma panela, frite o alho no óleo de coco com uma pitada de sal. Misture o macarrão, alho, sal e deixe esfriar. Depois de frio, coloque-o em um recipiente e acrescente o manjericão, os tomates-cereja cortados ao meio, a pimenta-biquinho, o atum e azeitonas.
SALADA MAGRINHA
Ingredientes
1 chuchu pequeno
3 col. (sopa) de atum light
1/2 cebola-roxa picada
4 tomates-cereja picados
Orégano a gosto
Modo de preparo
Descasque o chuchu, corte-o ao meio, retire o miolo e cozinhe-o em água até ficar macio. Escorra o atum e passe em água corrente para eliminar o excesso de sal. Misture o atum, o orégano, a cebola e o tomate. Recheie o chuchu com a mistura e sirva.
SALADA REJUVENESCEDORA
Ingredientes
10 tomates-cereja
5 nós de muçarela de búfala
1/2 abacate pequeno
1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
1 col. (chá) de orégano desidratado
1 col. (chá) de salsa desidrata
Modo de preparo
Descasque e corte o abacate em fatias. Em seguida, passe as fatias na grelha quente por poucos segundos cada lado (caso o abacate esteja muito mole, deixe no congelador por uma hora). Corte os tomates ao meio. Misture os ingredientes e coloque o azeite, o orégano, o manjericão e a salsa por cima.
SALADA NUTRITIVA
Ingredientes
2 ovos cozidos cortados ao meio
1 tomate fatiado
6 cubos de queijo minas frescal light
1/2 espiga de milho cozida
4 folhas da alface lisa
1 lata de atum light
1/2 limão siciliano
1/2 pepino fatiado
1 posta de salmão sem pele
Modo de preparo
Cozinhe o milho em água e retire os grãos com auxílio de uma faca. Se você não tiver a espiga de milho, pode ser milho enlatado, desde que lave-o em água corrente para diminuir o sódio da conserva. Reserve. Tempere o salmão com limão, sal e grelhe-o. Em um recipiente, junte todos os ingredientes e coloque um pouquinho de sal, se necessário, e um fio de azeite.
Fonte: Boa Forma
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Para quem ama corrida, a playlist Spotify Running Originals é indispensável.
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Muita gente, na hora de comprar os alimentos, só prestam atenção nas calorias e esquecem de ler os ingredientes que contém na embalagem. Por isso vim compartilhar 4 ingredientes que podem conter prejudicar muito a sua saúde.
Gorduras Trans: presente nos alimentos muito consumidos por crianças e adultos como salgadinhos, bolachas, sorvetes. Diabetes, pressão alta, aumento da gordura abdominal e aumento do colesterol ruim são alguns problemas que essa gordura causa no nosso corpo.
Grãos Refinados: o processo que passa esses grãos com o arroz e a farinha faz com que esses alimentos percam suas fibras, ferro e suas vitaminas. Por isso é preferível optar pelos integrais.
Sal: hipertensão, arritmia cardíaca, dificuldades renais e inchaço são alguns males que o consumo em excesso de sal causa na nossa vida. Eu procuro evitar ao máximo e quando não tenho como fugir, eu uso o sal rosa do himalaia.
Xarope de Milho: por ser mais barato que o açúcar, muitas empresas estão usando o xarope de milho para adoçar seus produtos como catchup e refrigerantes. O uso desses produtos adoçados com xarope de milho provoca obesidade e diabetes.
Por isso fiquem atentas na hora de comprar seus alimentos. Eu gosto de comprar em lugares que tenham profissionais treinados como o Ponto Natural em Ribeirão Preto.
Fonte: Bolsa de Mulher
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