Óticas Carol em Ibitinga

Começo do mês de dezembro eu fui para a cidade de Ibitinga na reinauguração da loja Óticas Carol e fiquei encantada com a variedade de marcas e modelos que a loja oferece. Eu me apaixonei por alguns modelos da Ana Hickmann, que confesso que me impressionaram pelo design.

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Fiquei tão apaixonada que me deu vontade usar óculos de grau! hahahahaha

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Lindos, não são? Sigam as Óticas Carol no Instagram para ficar por dentro das novidades!

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Instagram: @carol_oticas. Em Ribeirão Preto, você encontra as Óticas Carol no Shopping Iguatemi, é claro!

Look da Carola: Vestido Overend Shopping Iguatemi | Sandália Schutz Shopping Iguatemi | Maxi Brinco Bia Moraes Acessórios

Inspirações para 2015: as Escolhas da Carola no Golden Globes 2015

Olá meninas, tudo bem com vocês? Final de semana acabou, semana nova começando. Quem estava conectado ontem no Instagram pode conferir uma enxurrada de posts sobre a premiação Golden Globes. Quem não ama um tapete vermelho, não é? Momento de salvar na nossa pastinha, as inspirações para 2015.

Eu escolhi minhas 3 preferidas: Claire Danes,  Jennifer Lopez e Heide Klun. Claire Danes em um Valentino de babar foi o vestido que mais amei. A make de JLo foi a mais bapho e a cor escolhida pela loira Heide ficou perfeita.

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Fotos: site Globo.com

Receitas de saladas diferentes para o seu verão e para a sua boa forma

Bom dia meninas, tudo bem com vocês? Ano começando e com ele a corrida para perder o que ganhamos com as festas do final do ano. Nossa eu estou firme no #projetosemmedodobiquini viu? E já dei uma boa desinchada…

E para dar uma força para vocês, receitas de saladas diferentes para o seu verão e para a sua boa forma. Caneta e papel na mão para anotar tudinho!

Salada de folhas, frutas e macadâmia

Receita de Rodrigo Oliveira, do Esquina Mocotó

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Ingredientes
20 ml de suco de limão-taiti;
10 g de mel de abelhas nativas de Jataí (eu coloco Agave)
80 g de azeite extravirgem;
20 g de frutas liofilizadas de sua preferência (manga, abacaxi etc);
60 g de palmito pupunha cru, laminado;
60 g de maçã laminada;
30 g de gominhos de laranja;
20 g de macadâmia;
200 g de mix de folhas de sua preferência;
Folhas de manjericão a gosto;
Sal a gosto.

Modo de fazer
1
Misture o suco de limão, o mel e o azeite. Acerte o sal e misture até ficar homogêneo.
2 Tempere as folhas e frutas frescas com esse vinagrete de limão e mel.
3 Coloque as folhas e frutas temperadas no centro do prato e espalhe sobre elas o palmito, as macadâmias e as frutas liofilizadas.
4 Decore com o manjericão.

Salada de atum com azeitonas

Receita de Henrique Fogaça

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Ingredientes
1/2 lata de atum;
5 azeitonas verdes;
3 torradas prontas;
3 tomates-cerejas cortados em quartos;
Azeite a gosto;
Folhas a gosto;
Sal a gosto.

Modo de fazer
1 Pique as azeitonas e retire as sementes; reserve.
2 Escorra o atum e misture com as azeitonas picadas.
3 Tempere com azeite, misture as folhas e os tomates e acerte o sal.
4 Sirva com torradas.

Salada de surubim defumado com aspargos

Receita de Morena Leite, do Santinho

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Ingredientes
400 g de surubim defumado, cortado em cubos médios;
300 g de aspargos cortados em rodelas (separar as pontas para decoração);
300 g de palmito pupunha em cubos;
100 ml de azeite;
10 g de pimenta dedo-de-moça picada;
120 g de pimentão vermelho sem pele, em cubos;
10 g de gengibre picado;
Raspas de 1 limão-siciliano;
Raspas de 1 limão-cravo;
Raspas de 1 limão-taiti;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de fazer
1
Passe os aspargos e o palmito na água fervente, até que fiquem al dente. Retire-os da água e tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e as raspas dos limões.
2 Em uma tigela, misture o surubim defumado, os aspargos, o palmito e o pimentão.
3 Adicione a pimenta dedo-de-moça e o gengibre e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4 Modele a salada com um aro redondo de 5 cm de diâmetro e decore com as pontas de aspargos.

Panzanella

Receita de Adriana Cymes e Victor Vasconcellos, do Feed Food

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Ingredientes
1 colher (sobremesa) de alcaparras;
2 colheres (sopa) de azeitonas pretas;
1 colher (sopa) de suco de limão-siciliano;
1/4 de xícara (chá) de azeite extravirgem;
1 dente de alho;
2 pães ciabatta;
1 caixa pequena (cerca de 200 g) de tomates sweet grape cortados ao meio;
3 tomates italianos, sem pele e sem sementes, em cubos;
4 talos de manjericão desfolhado;
1 xícara (chá) de bolinhas de mussarela de búfala cortadas em quatro;
100 g de queijo parmesão ralado ou em lascas (feitas com descascador de legumes);
1 maço de rúcula cortado em tirinhas;
1 pitada de sal;
1 colher (café) de pimenta-do-reino.

Modo de fazer
1
Tire os caroços das azeitonas, junte com as alcaparras e pique tudo. Acrescente o azeite e o suco de limão. Reserve.
2 Corte a ciabatta ao meio, esfregue o alho e toste na torradeira ou em uma frigideira antiaderente sem gordura ou na chapa.
3 Corte o pão em cubinhos.
4 Em um bowl, junte os tomates, o manjericão, a mussarelinha e as lascas de parmesão (reserve algumas para enfeitar).
5 Acrescente o molho reservado e misture.
6 Junte o pão, acerte o sal e a pimenta.
7 Acrescente a rúcula, coloque em uma saladeira e finalize com as lascas de parmesão.

Abóbora com queijo de cabra (eu substitui por tofu)

Receita de Rodrigo Oliveira, do Esquina Mocotó

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Ingredientes
Pé de moleque
50 g de castanha de caju;
50 g de açúcar refinado.

Vinagrete

20 ml de suco de limão-cravo;
20 ml de suco de limão-taiti;
40 ml de vinagre;
120 ml de óleo de canola;
120 ml de azeite extravirgem;
Sal a gosto.

Pesto de coentro
100 g de coentro;
100 ml de óleo de girassol;
100 ml de azeite extravirgem;
50 g de castanha de caju;
50 g de queijo de coalho;
5 dentes de alho assados;
Sal a gosto.

Montagem
250 g de abóbora kabocha assada;
1 maço de minirrúcula;
40 g de vinagrete;
80 g de tomates-cereja cortados em
4 partes;
40 g de pé de moleque;
100 g de queijo de cabra ralado;
40 g de pesto de coentro;
Sal defumado a gosto.
*Asse 1 abóbora kabocha madura a 200oC por cerca de 60 minutos ou até que esteja bem macia. Retire as sementes.

Modo de fazer
1
Faça o pé de moleque: coloque a castanha de caju e o açúcar numa panela e deixe caramelizar. Retire do fogo e espalhe as castanhas num silpat (folha de silicone antiaderente). Espere esfriar e pique grosseiramente.
2 Em um recipiente, misture todos os ingredientes do vinagrete. Reserve (esse molho pode ser guardado na geladeira por até três dias).
3 Processe todos os ingredientes do pesto no liquidificador até obter um molho homogêneo. Reserve.
4 Em uma travessa ou em um prato fundo individual, retire pedaços da abóbora ainda quente, com auxílio de uma colher, preservando o máximo possível da sua textura.
5 Tempere a abóbora com o sal defumado e o pesto de coentro.
6 À parte, tempere a rúcula e os tomatinhos com o vinagrete.
7 Coloque as folhas temperadas sobre a abóbora e adicione o queijo de cabra.
8 Salpique o pé de moleque e sirva imediatamente.

Fonte Casa & Comida

Colaboradora de Conteúdo: Carolina Ferriolli e a Psicologia do Emagrecimento

guarda-roupa

O ano novo chegou e, com ele, a época de fazer uma faxina física e emocional, livrando-se de tudo aquilo que não precisa ou não usa.  Começar o ano assim é uma ótima forma de se sentir livre, com o coração e a mente abertos para novas experiências, além de poder ajudar outras pessoas doando roupas, objetos e sapatos que não usa mais.

O início de um novo ano é também o momento de refletir sobre nossa vida na esperança de dias melhores. Não se esqueça de agradecer por tudo que passou no último ano.

Esse momento de reflexão é fundamental para identificar padrões de comportamento e propor as mudanças necessárias. Como já sabemos, temos dentro de nós a capacidade de criar nossa realidade, para o bem ou para o mal. Sendo assim, seja positivo, tenha sonhos, metas e planeje alcançá-las.

Em um local calmo, tranquilo e silencioso, respire fundo para oxigenar seu cérebro e comece a listar tudo aquilo que não usa mais, além de listar comportamentos e sentimentos que não deseja mais ter no ano que se inicia. A prática de desacelerar e criar chances para pensar a respeito de projetos ou acontecimentos é essencial para fazer escolhas mais conscientes.

Além da faxina geral, proponho para esse ano, algumas atitudes:

  • Saber perdoar os outros e a si mesmo.
  • Dedicar-se às coisas simples da vida.
  • Trabalhar com aquilo que se ama.
  • Estar ao lado do parceiro (a) certo (a).
  • Ter tempo para si mesmo e para os que ama.
  • Aceitar novos desafios.
  • Saber dizer sim e não quando necessário.
  • Saber ficar consigo mesmo.
  • Saber lidar com seus erros e aprender com eles.
  • Preocupar-se menos com os outros.

Então, mãos à obra: limpe armários, gavetas, mesa de trabalho, prateleiras, quartinhos de bagunça e, principalmente, limpe sua mente. Lembre-se que, para algo novo acontecer é preciso haver espaço vazio, tanto físico como mentalmente.

Carolina Ferriolli28 anos, psicóloga formada em Ribeirão Preto, com experiência em atendimento a crianças, adolescentes e adultos com demandas nas áreas escolar, familiar, casal, orientação profissional, transtornos alimentares, auxílio no processo de emagrecimento e autora do blog www.pensefit.com.br.