Receita do Dia: Panna Cotta de Limão com Compota de Frutas Vermelhas por Amália Menezes

Ui que a Receita do Dia é de dar água na boca…a chef Amália está caprichando cada vez mais, hein meninas?

O Panna Cotta é um doce italiano que significa “creme cozido”…apesar do nome, é uma receita bem fácil de fazer.

Já sabe, anota tudo e depois me contem o resultado!

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Ingredientes:

1 ½ colher de café de gelatina sem sabor

1 xícara (240ml) de leite desnatado

1/3 de xícara + 1 colher de sopa de açúcar

1 colher de café de raspas de limão

Uma pitada de sal

3/4 de xícara de iogurte natural desnatado

1/2 colher de café de essência de baunilha

1 xícara de chá de framboesas ou amoras frescas

1/3 de xícara de mirtilos ou morangos frescos

15ml de água

Modo de fazer:

Salpique a gelatina sobre ½ xícara do leite aguarde 5 minutos até amolecer. Enquanto isso, em uma panela média, junte o restante do leite com 1/3 de xícara de açúcar, as raspas de limão e o sal. Cozinhe em fogo médio por 2 minutos, mexendo até que o açúcar dissolva. Aumente o fogo até começar a ferver. Retire do fogo e acrescente a gelatina dissolvida. Misture, cubra e deixe descansar por 10 minutos. Transfira para uma tigela média com o auxilio de uma peneira fina. Acrescente a essência de baunilha ao creme peneirado. Divida a mistura entre as formas. Refrigere de 4 horas a 1 dia, até ficar espesso e gelado.

Para a calda:

Numa penal pequena, misture ½ xícara das framboesas, os mirtilos, o restante do açúcar e a água. Cozinhe em fogo alto por 2 minutos, até ferver, mexendo de vez em quando, até que os mirtilos comecem a abrir e a calda engrosse. Retire do fogo e acrescente o restante das framboesas. Cubra e refrigere até a hora de usar.

 

Super Sale na SIS Multimarcas

Quem me acompanha no Instagram (@blogcaroladuarte) já está tendo uma noção do que vão encontrar na Super Sale da SIS Multimarcas que irá acontecer amanhã à partir das 09 horas na Vila do Brigadeiro.

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Gente, os looks estão incríveis…esses que eu tenho postado foram os que eu mais amei e os que mais combinam com o meu estilo, mas tem muito mais opções. No Blog da Mili Pavan vocês também podem conferir alguns looks maravilhosos.

Esses looks são os que eu postei no meu Instagram…fala se não são lindos!?

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Blusa Joulik $ 129,00 e calça Thorre $ 129,00

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Blusa de seda $ 99,00 e saia de couro ecológico $ 99,00

Esses outros looks deixei para postar aqui no blog. Um mais lindo que o outro, meninas.

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Vestido $ 169,00

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Blusa estampada de seda e malha da Coucou $ 129,00 e short de couro ecológico $ 99,00

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Look Coucou: short $ 129,00 e camisa de seda $ 179,00

Não dá para perder, meninas…vale super a pena! São marcas bacanérrimas, com caimento perfeito. Estarei na SIS Multimarcas à partir das 14 horas…espero vocês para uma tarde de muita moda, brigadeiro e “champa”.

Fotos: Fred Ferrarezi – Imaginart Fotografia

Degustação de vinhos no Shopping Santa Úrsula

Tem uns convites que são muito especiais, não é? E esse do Shopping Santa Úrsula foi um.

Quem me acompanha no Instagram (@blogcaroladuarte) já sabe que o centro de compras promoveu para seus clientes uma degustação de vinhos com Saulo Garcia. O sommelier, que tem no seu currículo a Enoteca Fasano e Hotel JP, já trabalhou em Roma e fez cursos de especializações em Londres.

Uma delícia de evento, eu amo vinho

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Eu só não anotei nada gente, me perdoem…só queria saber de degustar os vinhos maravilhosos! Dá só uma olhada na concentração do casal!

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E eu e meu marido já aproveitamos para brindar nossos 8 anos que estamos juntos…

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Claro que depois de muitas taças de vinho, o casal empolgou e tirou várias fotos no painel dos #namoradossantaursula

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Agradeço ao Shopping Santa Úrsula pelo convite e ao Rafa Cautella pelas fotos.