Receita do dia

Sal e  pimenta a gosto Preparando o salmão:   Pré- aqueça o forno a   200°c .   Coloque   os legumes descascados e fatiados e os filés   horizontalmente em um   grande pedaço de  papel manteiga.  Esprema o limão sobre os filés de salmão. S alpique   as ervas (frescas ou secas),  sal e   pimenta   e cubra com as rodelas  de  cebola.  Despeje o azeite  sobre a mistura   e enrole  o papel até formar um “rolinho” , torcendo   os lados do   papel.  Coloque   os filés   em uma assadeira   e  asse-os  no forno por   30 minutos .   Desembrulhe e emprate o seu peixe com as cebolas  levemente   caramelizadas e os legumes cozidos, de sua preferência (o u se preferir, sirva o papelote – assim como saiu do forno, e disponha em cada prato). Fica uma delícia com aspargos cozidos. Excelente prato para se apreciar com um delicioso  Pinot Gris d’Alsace (o Pinot branco da Região francesa de Alsácia).

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Cris Nudelman

Quando se faz o que gosta e realiza um trabalho diferenciado e com competência, a recompensa é questão de tempo. A Cris Nudelman já é super reconhecida pelo seu trabalho com as noivas e foi convidada para prefaciar o novo Book Festa 2011 com lançamento para amanhã em São paulo. Em breve o blog da Cris irá sortear 2 volumes do livro que é obrigatório para quem gosta do universo wedding. Fiquem ligadas que eu irei avisá – las do sorteio aqui no blog.

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