Receita de Penne com Provolone, Alho Poró e Tomate Cereja

Gastronomia

Gente que frio é esse? Eu estou congelando, com o pescoço duro e morrendo de dor de cabeça tudo por conta do frio. Como eu sofro, viu!

O lado bom das baixas temperaturas é que a gente se veste melhor e está sempre agarradinha com o love, né?

Eu amo comer uma massa e tomar um vinho gostoso nos dias mais frios e quando vi essa receita não resisti em compartilhar com vocês. Muito fácil, viu meninas?

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Casa e Comida

 

 

Receita de Penne com Provolone, Alho Poró e Tomate Cereja

Ingredientes
120 g de penne (trigo duro) cozido em água abundante;
3 colheres (sopa) de tomates-cerejas cortados em 4 partes;
6 colheres (sopa) de azeite;
50 g de provolone defumado;
Sal a gosto;
1/2 maço pequeno de manjericão;
2 colheres (sopa) de cebola;
1 alho-poró pequeno fatiado finamente.

Modo de fazer
1 Corte o provolone em cubos e toste-os ligeiramente numa frigideira. Reserve.
2 Refogue a cebola e o alho-poró no azeite por 3 minutos. Acrescente o tomate e refogue por mais 1 minuto. Adicione 50 ml da água do cozimento da massa e o provolone. Corrija o sal e, com o molho já pronto, acrescente o manjericão, sem deixar ferver.
3 Adicione a massa já cozida no molho e sirva.

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