Receita do Dia: Pudim de Pão

Gastronomia

Eu não sei na casa de vocês, mas aqui em casa o que mais sobra é pão. Sempre compramos a mais e dá muita dó jogar fora, né? Por isso fiquei doida com essa receita de Pudim de Pão da revista Casa e Comida. Além de ajudar a não desperdiçar o pão nosso de cada dia, fica uma delícia!

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Ingredientes

170 g de açúcar;
450 ml de leite;
2 ovos;
4 pães franceses amanhecidos;
1/2 maçã;
1/2 pera;
1 pitada de noz-moscada;
1 pitada de canela;
1 colher (café) de essência de baunilha.

Modo de fazer

Corte o pão em cubos de 2 a 3 cm e reserve.
Bata o açúcar com os ovos. Adicione o leite aos poucos, batendo sempre. Acrescente a canela, a noz-moscada e a baunilha, e misture.
Coloque metade dos cubos de pão numa travessa refratária. Por cima, espalhe a maçã e a pera cortadas em lascas. Espalhe o restante do pão sobre as frutas.
Despeje o líquido por cima de tudo, para cobrir todo o pão. Deixe de molho por 30 minutos.
Leve ao forno preaquecido a 170°C por 20 minutos. Abaixe a temperatura para 120°C e deixe por mais 20 minutos. Retire do forno. Pode-se servir quente, morno ou frio (o pudim fica seco e até crocante por cima, mas úmido por dentro).

Fonte: Casa e Comida

Receita de Penne com Provolone, Alho Poró e Tomate Cereja

Gastronomia

Gente que frio é esse? Eu estou congelando, com o pescoço duro e morrendo de dor de cabeça tudo por conta do frio. Como eu sofro, viu!

O lado bom das baixas temperaturas é que a gente se veste melhor e está sempre agarradinha com o love, né?

Eu amo comer uma massa e tomar um vinho gostoso nos dias mais frios e quando vi essa receita não resisti em compartilhar com vocês. Muito fácil, viu meninas?

Anota tudo aí!

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Casa e Comida

 

 

Receita de Penne com Provolone, Alho Poró e Tomate Cereja

Ingredientes
120 g de penne (trigo duro) cozido em água abundante;
3 colheres (sopa) de tomates-cerejas cortados em 4 partes;
6 colheres (sopa) de azeite;
50 g de provolone defumado;
Sal a gosto;
1/2 maço pequeno de manjericão;
2 colheres (sopa) de cebola;
1 alho-poró pequeno fatiado finamente.

Modo de fazer
1 Corte o provolone em cubos e toste-os ligeiramente numa frigideira. Reserve.
2 Refogue a cebola e o alho-poró no azeite por 3 minutos. Acrescente o tomate e refogue por mais 1 minuto. Adicione 50 ml da água do cozimento da massa e o provolone. Corrija o sal e, com o molho já pronto, acrescente o manjericão, sem deixar ferver.
3 Adicione a massa já cozida no molho e sirva.

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