Receita de Salmão com Legumes

Gastronomia

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Ingredientes
8 pedaços (60 g cada um) de salmão fresco;
25 ml de azeite (mais um pouco para refogar
o funcho e a cebola);
60 g de cebola picada;
400 g de funcho picado;
10 g de raspas de laranja;
1/2 folha de louro;
4 g de tomilho;
375 ml de vinho branco;
600 ml de creme de leite;
125 ml de caldo de legumes;
16 tomates-cerejas;
1/2 dente de alho;
16 cebolas pequenas em conserva;
10 g de manteiga sem sal;
10 g de açúcar;
3 unidades de alho-poró picados;
1 abobrinha picada;
2 cenouras picadas;
50 g de ervilhas pequenas;
sal a gosto;
pimenta-do-reino branca moída na hora.

Modo de fazer
1
 Esquente um pouco de azeite e refogue o funcho e a cebola em fogo médio. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca. Acrescente as raspas de laranja, o tomilho inteiro, o louro e adicione o vinho branco. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe evaporar até ficar quase seco.
2 Acrescente o creme de leite e deixe ferver novamente até ficar um molho mais consistente.
3 Retire o tomilho e o louro e despeje o molho no liquidificador. Acrescente o caldo de legumes e bata. Reserve.
4 Coloque os tomates em uma assadeira com 20 ml de azeite, adicione o alho picado e algumas folhas de tomilho e leve ao forno a 180°C por 5 minutos.
5 Enquanto isso, coloque as cebolinhas com a manteiga e o açúcar em uma panela. Acrescente água até cobri-las pela metade, mais sal a gosto. Deixe no fogo por
10 minutos. Escorra a água e reserve.
6 Cozinhe o alho-poró, a abobrinha, as cenouras e as ervilhas em água fervente com sal e, em seguida, coloque-os em água gelada.
7 Sele os filés de salmão numa frigideira antiaderente com 5 ml de azeite bem quente. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino branca moída na hora.
8 Coloque o salmão e o creme de funcho em uma travessa refratária, junte os legumes, inclusive as cebolinhas, e leve ao forno a 160°C, por 8 minutos.

Fonte Casa e Comida

Decor Inspired: apartamento clean e charmoso

Decoração

Eu amo decorações com muitas cores, mas me encanto também por projetos com decor clean. Acho que os objetos de decoração ganham mais vida e a presença de plantas e flores ajudam a compor os ambientes.

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Fotos Casa Vogue

Uma maneira divertida de incluir o alface na sua alimentação

#projetosemmedodobiquini, Gastronomia

Dias atrás uma amiga querida Lizandra, mãe de duas crianças lindas, me mandou um link que eu fiquei apaixonada. É um canal do Youtube de um casal que além da paixão por filmagens, também amam cozinhar. A ideia do site e do canal surgiu da dificuldade do casal em encontrar receitas práticas na internet. Tudo muito fofo, vocês vão entender depois de dar o play.

Viram que máximo? Além de super talentosos, o casal esbanja estilo!

Para conhecer mais e conferir vídeos e receitas deliciosas, acessem o site clicando AQUI.

Look da Carola: calça goiaba + camisa off white com detalhe em crochê

Look da Carola, Moda

Gente como passaram de Natal? Se comportaram direitinho? Seguiram as dicas preciosas da #nutricionistaquevigia Lícia Vendruscolo?

Bom eu resisti aos doces, mas confesso que eu tomei cerveja e um pouco de refrigerante…mas hoje já fui correr atrás do prejuízo.

Hoje é dia de Look da Carola com a Maria Xipaya, aliás look que eu amei.

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A calça goiaba é da Maria Filó e veste muito bem. Eu tenho a branca igual e agora arrematei a goiaba também.

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A camisa é da KissMiss e é apaixonante. O detalhe nas costas dá um ar romântico à produção. A manga é 3/4 ideal para o clima aqui de Ribeirão Preto. Ela é mais comprida atrás, o que eu adoro!

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A sandália é da Schutz Ribeirão Shopping (também no Shopping Iguatemi), super neutra e charmosa. Uso muito.

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Não poderia deixar de falar dos meus cachinhos, não é gente? Tudo graças ao Miracurl que eu fiz com a Cida do Maria Haute Coiffure. Olha eu sou testemunha de que cachos nunca pararam no meu cabelo e com o Miracurl durou 2 dias…impressionante!

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Não é tudo esse Look da Carola? Em breve essa produção estará na loja on line da Maria Xipaya. Enquanto isso, acessem o blog da Maria Xipaya para saber das novidades.

Fotos: Tami Antonini

Look da Carola: vestido de renda da Lüks

Look da Carola, Moda, Moda mineira, Publipost

Meninas esse vestido é poderoso! Renda é tudo, não é? Ainda mais em vestido para festas. Esse da Lüks é lindo e veste super bem!

Paixão à primeira vista!

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Gostaram?

Lüks
Rua Vicente de Carvalho, 1386

Fotos: Simone Meirelles e Fred Ferrarezi – Imaginart 

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