Prêmio Top Of Mind

Prêmio Top Of mind

Ai que alegria!!!!!! Mais uma vez tive a honra de receber o Prêmio Top Of Mind como a blogueira mais citada em pesquisa! O evento de premiação foi no espaço Quinta Linda, que preparou um Buffet delicioso, apenas para o primeiro lugar de cada categoria.

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Quem apresentou os vencedores foi o Caca Esteves e a Miss Ribeirão Preto 2016, Marina Lemos, entregou o troféu.

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Momento muito bonito e de reflexão foi uma rápida apresentação do Expresso Riso. Com direito a  queima de fogos, do Fogos Ribeirão, apresentação do Bloco Furacão e performance do Robopob, o evento agradou os convidados!

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Parabéns aos organizadores do evento impecável, Valter Passos e Lica Gimenes.

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E obrigada mais uma vez Ribeirão Preto por mais um Prêmio Top Of Mind!

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Obrigada mais uma vez Ribeirão Preto por mais um Prêmio Top Of Mind!

Foto @deborapitanguy e Impressione

Gastronomia | Sorvete de Tapioca Vegana

#projetosemmedodobiquini, Gastronomia

Vamos começar a semana com receitinha vegana e bem light? Anota aí essa receita deliciosa da Vero Gelato e Café.

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Sorvete de tapioca vegana

Ingredientes:

250g de sagu

800ml de água fervente

150ml de leite de coco

150ml de leite de castanhas

150ml de leite de amêndoas

150g de açúcar

5g de ágar-ágar

1 colher de café de canela em pó

3 flores de cravo

Para os leites vegetais: 3 litros de água morna; 200g de castanhas; 200g de polpa de coco (o da casca marrom); 200g de amêndoas

Rendimento: 8 copinhos

Modo de preparo

1. Para os leites vegetais. Coloque as castanhas e as amêndoas em tigelas separadas e adicione um litro da água em cada uma. Deixe hidratar por uma hora. Separadamente, coe e bata cada no liquidificador, com a própria água. Com auxílio de um pano de prato bem limpo, coe o líquido sobre uma tigela, espremendo bem com as mãos para extrair todo o leite. Repita o mesmo processo com o coco, mas sem deixar hidratando antes.

2. Para o sorvete. Ferva a água. Adicione o sagu bem lavado. Quando as pérolas começarem a ficar transparentes, retire da água e lave em água corrente. Reserve. Leve 150ml de cada um dos três leites (coco, castanha e amêndoa) ao fogo baixo. Acrescente o açúcar, o ágar-ágar, a canela em pó e os cravos. Mantenha no fogo baixo por cinco minutos, com cuidado para não ferver. Apague o fogo e adicione o sagu à panela com os leites, misturando lentamente. Quando ficar morno, leve ao freezer. Após uma hora retire do freezer e bata à mão. Repita o processo duas vezes, sempre com uma pausa de uma hora no freezer.

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Decoração | Frases para fazer quadrinhos decorativos

Decoração

Não tem nada mais charmoso que quadros com frases ou imagens fofas. Amei essas 3 ideias que encontrei no site da Casa & Jardim.

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Aqui em Ribeirão imprimo e coloco moldura na Fast Color. Preço imbatível e qualidade nota 1000.

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Gastronomia | Nuggets Saudável

#projetosemmedodobiquini, Gastronomia

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Oi gente, gosta de nuggets e está de dieta? Então olha essa receita que a mara Pugli compartilhou no seu site.

Ingredientes Massa:

500 g peito de frango cru e moído
1/2 cebola (média) picada bem pequenina
1 dente de alho (pequeno) ralado (ou 4 rodelinhas alho poró picadinho)
3 colher de sopa de farinha de grão de bico
temperos verdes (saldinha, cebolinha, tomilho e o que mais vc quiser de verdinho)
2 colher de sopa azeite de oliva
sal e pimenta moídos na hora – a gosto
raspinhas de limão siciliano (1/2 limão)
raspinhas de noz moscada – a gosto e opcional

Ingredientes para empanar:

10 colher de sopa flocos de amaranto
4 colher de sopa farinha de linhaça dourada
1 colher de sopa rasa de açafrão
sal a gosto

Modo de preparo:

Se o frango estiver moído, misture tudo na mão e reserve. Caso contrário, no processador moa o frango com os temperos. Numa vasilha grande misture os ingredientes para empanar e reserve. Unte a mão com azeite de oliva (ou use luvas), modele os nuggets, passe pela mistura de farinhas para empanar e asse em assadeira untada em forno preaquecido 200 graus por uns 20 a 30 minutos. Rende uns 22 nuggets.
Se for fazer com atum, tempere o atum apenas com sal, gotinhas de limão e azeite. Deixe marinar por uns 20 minutinhos. Asse em forno ou grelha, espere esfriar e siga o mesmo processo. Se for fazer com carne use a carne moída que vc mais gostar!!!

Delícia, né?

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