Gastronomia | Torta de Cebola Sem Glúten

#projetosemmedodobiquini, Gastronomia, Receita Fit, Receita Light

Oi gente, que tal começar a semana com uma receitinha gostosa e saudável?

Torta_de_cebola_caramelizada_2_1

Massa

  • 1 xícara de farinha de grão-de-bico
  • ⅓ de xícara de água gelada
  • ⅓ de xícara de azeite
  • 2 pitadas de sal
  • 1 colher (sopa) de semente de linhaça
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado

Recheio

  • 500 g de cebola echalote

Modo de preparo

  1. Hidrate o grão-de-bico por 6 horas.
  2. Despreze a água.
  3. Bata no liquidificador até que vire uma farinha.
  4. Coloque numa tigela junto com o restante dos ingredientes e misture até que vire uma massa.
  5. Preencha uma forma de 10 cm com fundo removível.
  6. Fure a massa para não estufar.
  7. Leve ao forno por, aproximadamente, 15 minutos a 180ºC.
  8. Para o recheio, corte a cebola ao meio na vertical e, em seguida, fatias na longitudinal.
  9. Coloque azeite na frigideira e deixe a cebola caramelizar, mexendo eventualmente, por cerca de 30 minutos.
  10. Recheie a torta com a cebola caramelizada.

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