Receita do Dia | Penne de Camarão

Gastronomia

Navegando pelo site Casa Vogue, eu descobri uma página super bacana com receitas deliciosas e fáceis de fazer. O mais legal é que ele é feito por sogra e nora, mas que são mais amigas do que tudo. Maria Emília, a sogra e Thaís, a nora tem um jeito todo charmoso de publicar as receitas. Eu escolhi a sugestão da Casa Vogue para o almoço de Dia dos Pais: Penne de Camarão.

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Modo de preparo

1. Tempere o camarão com sal (ou com molho de alho pronto que já é salgado) e reserve na geladeira
2. Numa panela grande, ferva a água com uma colher de sopa de sal. Quando estiver fervendo, jogue um pacote inteiro de penne, cozinhando até que fique al dente
3. Minutos antes de começar a fazer o molho, seque o camarão com um pano de prato para retirar o excesso da água. Grelhe o camarão com azeite numa frigideira e reserve numa travessa
4. Numa frigideira grande, coloque duas colheres cheias de manteiga e cebola picada. Mexa até dourar a cebola
5. Acrescente o tomate picado e deixe-o ferver até soltar a pele (aproximadamente 2 minutos). Acrescente o molho de tomate
6. Acrescente o manjericão e o orégano. Mexa mais um pouco
7. Para finalizar, acrescente 1 lata de creme de leite sem soro, o camarão e 1/2 moi de coentro bem picado, mexa e tampe a panela
8. Desligue o fogo rapidamente para não cortar o creme de leite
9. Escorra o penne e coloque-o numa travessa grande. Acrescente duas colheres de manteiga e mexa o penne
10. Acrescente o molho com camarão

Um feliz Dia dos Pais para todos os papis do mundo e em especial para o meu super pai que eu amo!

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