Receita de Molho Cremoso de Castanhas para quem tem Intolerância a lactose

Gastronomia

Ei meninas, quem diria que um dia o ser humano iria apresentar alergia ao leite? Aquele líquido branquinho que nos acalma e mata a fome. Pois é…como diz minha amiga Lícia: “leite de vaca foi feito para bezerro e não para seres humanos”.

Eu sempre tive umas bolinhas no braço e ela sempre me disse que isso era alergia ao leite. Não dei bola, mesmo sabendo que o que ela estava falando era fato, porque não me imaginava sem o leite e seus derivados.

Massss, agora eu vou começar um super tratamento (vou contar em breve) e uma das etapas é tirar o leite totalmente da minha vida.

Fácil? Não, mas não é impossível. Muitas pessoas já vivem sem lactose e melhoraram não só alergias, mas de qualidade de vida.

Então, eu já fui em busca de sites de receitas gostosinhas para o meu caderninho de receita e hoje vou colocar uma aqui para vocês.

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Molho Cremoso de Castanhas

Ingredientes:

12 castanhas do Pará

1 e 1/2 xícara de água quente (não fervendo)

2 colheres de sopa de suco de limão

3 colheres de chá de levedo de cerveja

2 colheres de sopa de tahine

2 colheres de chá de cebola em flocos (desidratada)

2 colheres de sopa de amido de milho

Sal à gosto

Modo de Preparo:

Bata as castanhas no liquidificador por uns segundos até formar uma farofa

Coloque a água e os demais ingredientes no liquidificador e bata até a mistura ficar homogênea

Leve a mistura ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar

Adicione a mistura ao seu prato favorito.

E aí, deu água na boca, não deu? No site Sem Lactose tem várias receitas gostosas.

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